Beschreibung
2011 Château Lafite Monteil Bordeaux
Chateau Lafite Monteil wurde 1894 vom Sohn des Ingenieurs Gustave Eiffel erworben. Das Weingut liegt auf einer Kieskuppe (Lafite = La hîte = Hügel) und bietet optimale Bedingungen für die klassischen Rebsorten Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%).
Die Weine des Bordeaux sind so genannte Cuvées, aus mehreren Rebsorten verschnittene Weine. Jedes Château (Weingut) hat sein eigenes Rezept der Rebsortenmischung und Vinifikation, das sorgsam gehütet wird. In Bordeaux wird auch die Fassreifung in den kleinen 225-Liter-Fässern schon seit Jahrhunderten angewendet und der Barrique-Ausbau zur höchsten Vollendung gebracht.