Beschreibung
Die Tenuta Vallocaia ist der ganze Stolz von Rudi Bindella, seines Zeichens Patron der erfolgreichst Gastrofamilie der Schweiz.
Was vor mehr als 35 Jahren Liebe auf den ersten Blick war, ist heute ein 55 Hektar grosses, florierendes Weingut. Rudi Bindella entdeckte den schönen Flecken Erde bei Montepulciano und verliebte sich sofort. Mit viel Herzblut, Engagement und viel Hand-Arbeit gelang es ihm und dem Team vor Ort, aus dem anfänglich 2,5 Hektar grossen Rebberg einen Vorzeigebetrieb zu schaffen. «Wir sind eng mit dem Boden verbunden», wiederholt Rudi Bindella stets.
Keine noblere Tätigkeit gibt es für ihn. Der Erfolg gibt ihm recht: Immer mehr Eichenfässer füllen sich mit dem roten Gold der Gegend – Vino Nobile di Montepulciano. Daneben wird auch dem Rosso di Montepulciano grosse Aufmerksamkeit geschenkt, ergänzt von erfrischenden, weissen Gewächsen sowie edlen Süssweinen und Grappe, die jedes schöne Essen auf gelungene Weise abrunden.
«I Quadri» ist ein eleganter Toskaner für die besonderen Momente im Leben.
