Beschreibung
Der Hof des Weingutes stammt aus der Mitte des letzten Jahrhunderts. Zu dieser Zeit wurde auf dem Land etwas für den Lebensunterhalt der Familie angebaut. Von Anfang an war klar, dass die Rebe und die Olive in diesem Gebiet, das reich an Ton- und Mineralpartikeln ist, ihren höchsten Ausdruck erreichten. In den 1980er Jahren begannen sie mit der Produktion, um die Qualität zu verbessern.
Dies ist eine Geschichte wie viele andere, in der Eltern ihren Kindern die Früchte ihrer Arbeit hinterlassen. Bis zum Jahr 2000 wurde es die Aufgabe von der Tochter, die Familientradition bei der Herstellung von Wein und Olivenöl fortzusetzen.
Anna Lisa Rossi nennt ihren Weinberg Terradonnà (Land, das von einer Frau an eine andere gespendet wurde), weil sie sich gerne daran erinnere, wie viel Engagement ihre Mutter in die Bewirtschaftung dieses Landes gesteckt hat.
Dieser Name ist auch ein Dankeschön an die Familie, welche die Leidenschaft für diese Arbeit weitergegeben hat.
Die Philosophie des Weinguts beruht auf diesen Besonderheiten, die “Respekt vor der Umwelt und den Rhythmen der Natur” auferlegen.
In dem Bestreben, den traditionellen Weinkeller mit Betontanks und Holzpressen zu erhalten, haben sie die Innovation bei den Weinbereitungstechniken und die Erforschung von Verarbeitungsmethoden zur Verbesserung der Lebensdauer der Pflanzen nicht aufgegeben.
Das Weingut befindet sich am Fuße des Suvereto und nur wenige Kilometer von der Küste entfernt.Dies ist ein perfektes Gebiet für die Weinproduktion dank seines Bodens, der besonders reich an Mineralien ist, und eines Mikroklimas, in dem die Umwälzung der Luft aus dem Meer das Klima das ganze Jahr über mild hält. Das Land hat Lehmboden, der die Oberfläche trocken macht. Um zu verhindern, dass die Wurzeln trocken werden, müssen sie dementsprechend tief unter die Tonschicht gepflanzt werden.
