Beschreibung
Auf dem toskanischen Weingut Caiarossa wird schon seit der Gründung 1998 biodynamisch gearbeitet. Seit 1999 wird das Weingut von Demeter streng überwacht, die Prozesse müssen exakt eingehalten werden. Diese aufwändigen Arbeiten haben sich gelohnt, denn 2005 wurde Caiarossa hochoffiziell zertifiziert. Durch den Kauf von Eric Albada Jelgersma im Jahr 2004 wurde aus dem unbekannten Weingut ein leuchtender Stern am toskanischen Weinhimmel.
Albada Jelgersma ist ein Name von Weltruf, diese Familie ist auch verantwortlich für die zwei weltbekannten Châteaux Giscours und Du Tertre in der Bordeaux-Appellation Margaux. Der Caiarossa wird weltweit exklusiv über den Markt in Bordeaux vertrieben.
