Beschreibung
Die Domaine de Baronarques befindet sich im Languedoc in der Nähe von Limoux in der Gemeinde Saint-Polycarpe.
Die Domaine war ursprünglich Eigentum der Abtei von St. Polycarpe und stammt aus dem 17. Jahrhundert, als sie «Domaine de Lambert» hiess. Nach mehrmaligem Besitzerwechsel wurde das Anwesen 1875 an Michel Tisseyre verkauft und die Weinberge wurden erheblich erweitert.
Im Jahr 1998 erwarb die Baronin Philippine de Rothschild das Gut. Nach einer umfassenden Renovierung des Weinbergs, der Kellerei und der Keller produziert die Domaine de Baronarques seit 2003 mittlerweile hochwertigen Wein. Der erste Jahrgang war zudem einer der ersten, der von der Appellation AOC Limoux Rouge profitierte. Damit setzte er Standards und gilt seitdem als Referenzpunkt für Languedoc-Weine.
