Beschreibung
Unser Sumatra Organic stammt von der jungen Kooperative Mahara in Gayo. Gegründet 2015, mit 460 biozertifizierten Mitgliedern in fünf Dörfern. Ziel: Qualitätssteigerung und Wohl der Mitglieder. Beeindruckende Kaffeekultur in Sumatra. Geschmacksnoten: helle Zitrus-Säure, Zitrone, Zeder, saubere Erde. Anbaugebiet: Aceh, Höhenlage 1.000–1.600 m ü. M., Verarbeitung: Giling basah (nasse Aufbereitung).
