Beschreibung
Alma Cersius ist eine klassische Genossenschaft aus Südfrankreich. Sie ist in drei Gemeinden der Languedoc-Region tätig – Portiragnes, Villeneuve Les Béziers und Cers. In letzterem Dorf hat das Haus auch seinen Sitz.
Von Cers aus koordinieren die 167 Mitglieder der Genossenschaft ihre Arbeit auf den gut 1.200 ha grossen Flächen in den IGPs Pay d’OC und IGP Coteaux du Libron.
Der Önologe Bertrand Dufort behält im Weinberg und Keller den Überblick, im Jahr 2011 stieg der junge Weinmacher zum technischen Direktor auf. Seitdem hat Alma Cersius seine Arbeit ausgeweitet.
