Beschreibung
Château Haut-Condissas ist ein Weingut im Médoc, einer bekannten Weinregion im Bordeaux, Frankreich. Es wurde 1995 von Jean Guyon gegründet und gehört zu den Domaines Rollan de By. Auf rund fünf Hektar Rebfläche werden klassische Bordeaux-Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot angebaut. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt, was den Weinen Tiefe und Charakter verleiht.
Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet auf den Einsatz von Herbiziden. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig: Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert statt, danach folgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt zu 90 Prozent in französischen und zu einem kleinen Teil in amerikanischen Eichenfässern.
Die Weine von Château Haut-Condissas sind bekannt für ihre Eleganz, Dichte und Langlebigkeit. Ein Beispiel dafür ist der Jahrgang 2019, der bei den Decanter World Wine Awards 2022 mit 97 Punkten ausgezeichnet wurde.
