Beschreibung
Name: Kyburg
Herkunft: Südafrika
Region: Stellenbosch Devon Valley
Weingut: Kyburg
Produzent/Besitzer: Rosemarie und Fred Rüst
Kategorie: 6er Weinkisten
Länge: 353mm Breite: 275mm
Höhe: 195mm Tiefe: 185mm
Stärke: 10mm
Gewicht: 1364g
Das Weingut ist nach dem mittelalterlichen „Schloss Kyburg“ benannt, welches sich in der Nähe der Ortschaft Winterthur in der Schweiz befindet, wo Besitzer Fred und Rosmarie Ruest aufwuchsen und ihre Kindheit verbrachten. Sie haben sich mit ihrem kleinen, aber feinen Weingut in Stellenbosch einen Traum erfüllt.
Kyburg folgt der klassischen französischen Weinproduktionmethode, mit niedrig gehaltenem Leseertrag pro ha, kontrollierter Fermentation in offenen Gärbehältern und einem großen Anteil neuer französischer Eichenfässer. All diese Kriterien übertragen eine großartige Struktur, wundervolle Komplexität, Finesse sowie ein unschlagbares Lagerungspotenzial in Kyburgs Weine.
Viele Experten sind sich einig, das Stellenboschs Devon Valley eines der besten Anbaugebiete für exzeptionelle Rotweine ist. Die sanfte Hügellandschaft des Tals lässt die frühen, kühlen Sonnenstrahlen bestens durchdringen und die ideale Entfernung zur Küste sorgt für kühle Meeresbrisen während der heißen Sommermonate, was für den Anbau hochqualitativer Weinbeeren unerlässlich ist.
Auf Kyburg widmet man sich, angefangen vom Beschneiden der Rebstöcke bis hin zur Flaschenabfüllung, absoluter Detailtreue. Alles geschieht durch feinste und sorgfältige Handarbeit.
Weinbauer Frans Snyman ist zuständig für die gesamte Bewirtschaftung von Kyburgs Weinbergen und leitet diese Aufgabe voller Stolz und mit jeder Menge Know-how. In enger Zusammenarbeit mit Weinmacher Jacques Fourie entstehen hier bemerkenswerte Weine von erstklassiger Qualität, welche ihre Herkunft und ihr Terroir auf wundervolle Weise widerspiegeln und zum Ausdruck bringen.
