Beschreibung
Sergio Monti wirkt wie ein Daniel Düsentrieb des Weinmachens.
Sein Weingut befindet sich an steilster Lage und die ganze Vinifikation erfolgt auf verschiedenen Stockwerken. Monti ist besessen vom Besten das Beste zu machen. Nichts überlässt er dem Zufall. Selbst die Kerne in seinen Trauben werden auf Reifung sowie Farbe untersucht. Seine Weine sprechen eine wunderbare Sprache und faszinieren durch ihre Dichte, direkte Frucht sowie einen langen Nachhall. Sie sind ein Gedicht.
Nun hat der Vater sein Weingut seinem Sohn Ivo übergeben, der die Besessenheit seines Vaters weiter pflegt. Er bildet sich dauernd in Bordeaux weiter und ist ebenfalls sehr von der integrierten Produktion überzeugt. Er ist Mitglied bei VINATURA, einer Vereinigung von Winzern, denen eine naturnahe Produktion am Herzen liegt. Neu führt nun Sohn Ivo die Geschicke dieser Kellerei. Ivo fuhr 12 Jahre auf See und steuerte Frachter in den sicheren Hafen. Da sein Vater gesundheitlich nicht mehr kann, besuchte Ivo die wichtigen Schulen in Bordeaux und führt heute mit grossem Elan diese Kellerei.
