Geschichte
Vor 7000 Jahren erfanden die Germanen die Metallsäge. Bald darauf enstanden die ersten Holzbretter und Kisten.
Im 17. Jahrhundert kam die chemisch neutrale Glasflasche auf. Ideal für einen Flüssigkeitsbehälter.
Durch die Erfindung des Korkens oxidierte der Wein nicht mehr. Dies ermöglichte eine längere Haltbarkeit und eine Nachreifung in der Flasche.
Durch die Einführung der Cru Klassifizierung 1855 durch Napoleon III wurde auch mehr wert auf die hölzerne Verpackung gelegt.
Die Kennzeichnung erfolgte mit einem Brandstempel in einfacher Schriftform.
Nach Regelung der IPPC ab 1951 gestalteten sich die Embleme in der heutigen Form.
Die Herstellung erfolgt heute industriell. Das Emblem ist ein Statussymbol geworden. Weine aus originalen Holzkisten erzielen bei Versteigerungen 10% – 15% höhere Preise.
Funktion
Im Inneren sorgen Holzschieber oder Kartoneinlagen für Stabilität .
der Flaschen schützt den Korken vor dem Austrocknen.
Formen
Normal
1/75cl
3/75cl
6/75cl
6 /75cl
12/75cl
Magnum
1/1.5l
3/1.5l
6/1.5l
Filet
12/375cl
24/375cl
Herkunft
Die Länder die am meisten Wein exportieren sind auch diejenigen, die am meisten Holzkisten verbrauchen.
Frankreich
Frankreich produziert am meisten Weine und ist das Geburtsland der klassischen Weinkiste.
Bordeaux
Viele Weingüter in Bordeaux gibt es schon seit mehr als einem Jahrtausend. Das Weingut beginnt oft mit Château, was aber nicht immer ein Schloss sein muss.
Weinkisten / Caisse de vin
Durch die Cru Klassifizierung ist die Grösse der Flasche genau reglementiert. Die Kisten haben oftmals die gleiche Grösse.
Gravur
Französische Weinkistendeckel werden nur selten mit einer Gravur versehen und bleiben meistens naturbelassen.
Burgund
Viele Weingüter aus dem Burgund beginnen mit «Clos» oder «Domaine», da ihr Ursprung bei den Mönchen liegt, nur selten liest man auch die Bezeichnung «Château». Oft wird der Vor- und Nachnamen des Produzenten miteingebrannt.
Weinkisten
Es gibt im Burgund nicht annähernd so viele Weingüter, welche Weinkisten machen wie in Bordeaux.
Gravur
Die AOC der burgundischen Weinberge ist nicht so streng in Bezug auf die Übereinstimmung des Branding.
Italien
Das Weinbaugebiet in Italien ist sehr komplex. In den letzten Jahren gab es immer mehr Winzer, die ihre Weine in Holzkisten verpackten.
Weinkisten
Da alle Weigüter frei sind in der Herstellung ihrer Weinkisten, sind auch die Masse sehr unterschiedlich.
Das Signet ist auf der Lägenseite zu finden. Auf der Frontseite wird oft nur die IPPC Nummer und der Name des Weingutes eingebrannt.
Gravur
Die Deckel tragen meistens das gleiche Emblem wie das Seitenbrett.
Toskana
Die Toskana ist das Bordeaux Italiens. Viele italienische Weinberge stellen nur 6er Kisten her und oft ohne Jahrgang.
Supertoskaner
Spanien
In den letzten Jahren gab es immer mehr Weingüter in Spanien, welche sehr guten Wein produzieren und diesen entsprechend in Holzkisten verpacken.
Weinkisten
Die Masse und die Gravur sind individuell.
Gravur
Die Weinkisten sind auf der Längsseite graviert. Auf der Frontseite wird oft nur die IPPC Nummer und der Name des Weingutes eingebrannt.
Portugal
Weingüter aus Portugal beginnen oft mit Quinta. Portugal ist bekannt für seinen Portwein.
Österreich
Österreich produziert immer besseren Wein, daher sind auch mehr Kisten im Umlauf.
Deutschland
Leider gibt es nur sehr wenige Weinkisten aus Deutschland.
Schweiz
Vorallem das Tessin und Wallis verpacken ihre Weine in Holzkisten.
USA
Weinkisten aus den USA haben viele Details . Das bekannteste Weinbaugebiet ist das Napa Valley. Da es in den USA keine Regeln für die Konformität gibt, können die Napa-Weinberge ihre Weinkisten frei gestalten.
Argentinien
Die Kisten sind massiv gebaut und verfügen oftmals über eine aufwändige Gravur.
Chile
Die Kisten sind schön gestaltet und sind etwas grösser als die europäischen Kisten.
Australien
Australische Weinkisten sind eher selten. Das grösste Weingut ist Penfolds. Die Kiste ist aus starken Brettern gebaut ähnlich wie die Kisten aus Amerika.