Beschreibung
Château Liot besitzt insgesamt 45 Hektar Weinberge. Davon liegen 25 Hektar in Sauternes, wo die edelsüssen Weine von Château Liot und dem Zweitwein Château du Levant entstehen. Das in Barsac beheimatete Weingut produziert auf 20 Hektar in Graves auch trockene Weiss- und Rotweine.
Die edelsüssen Weine aus den privilegierten Lagen in Sauternes werden als Château Liot und Château du Levant vermarktet. Die trockenen Weine aus Graves kommen mit dem Namen Château Saint Jean des Graves auf den Markt.
Das auf dem Plateau von Haut Barsac gelegene Anwesen ist seit mehreren Generationen im Besitz der Familie David. Heute führt Jerry David das Weingut und ist verantwortlich für die gesamte Produktion. Die Besonderheit des Bodens von Haut Barsac ist die Ton- und Roterde, die auf einem Kalksteinbett ruht.
