Beschreibung
Name: Ferrer Bobet
Herkunft: Spanien
Region: Katalonien
Weingut: Ferrer Bobet
Produzent/Besitzer: Sergi Ferrer-Salat & Raül Bobet
Klassifizierung: DOCa
Kategorie: 6er Weinkisten
Länge: 308mm Breite: 280mm
Höhe: 202mm Tiefe: 194mm
Stärke: 9mm
Gewicht: 1484g
Das Weingut Ferrer-Bobet entstand aus dem Traum zweier Freunde, gemeinsam Spitzen-Prioratwein zu erzeugen. Gegründet wurde es von Sergi Ferrer-Salat, dem Besitzer der besten Weinbar Barcelonas, des Monvinic und Raül Bobet. Letzterer ist auch Gründer des Weinguts Castell d’Encus in den katalonischen Pyrenäen.
Das Ergebnis sind Ferrer Bobet (seit 2008 mit den Zusatz Vinyes Velles) und Ferrer Bobet Selecció Especial: zwei wahre Powerweine aus dem Priorat, komplex und tief, ohne dass sie Geschmeidigkeit und Eleganz vermissen lassen. Prachtskerle, die nicht nur Robert Parker verzücken und zu Höchstnoten verführen.
Zuerst basierten sie auf zugekauften Säften von alten Stöcken von Cariñena und Garnacha, zunehmend wurden sie ergänzt durch die eigenen, in hoch gelegenen, kühlen Steillagen gewachsenen Reben, was perfekte Reife ermöglicht sowie die Aromatik und Säure stützt. Sie stammen von aussergewöhnlichen Böden mit hohem Anteil an Schiefer, hier “llicorella genannt: die mineralische Essenz der Ferrer | Bobet-Weine. Um die Biodiversität zu sichern, haben sich Sergi und Raül darauf festgelegt, dass nur 22 der insgesamt 70 Hektar mit Reben bestockt sein sollen, und diese sollen strikt nach biologisch-organischen Gesichtspunkten bewirtschaftet werden.
Ferrer | Bobet bedeutet also auch organic wines, die im Bauch der spektakulär designten Bodega unter Leitung der Önologin Isabel Fortuny nach Parzellen getrennt einzeln und mehrheitlich in Holz fermentiert, mindestens 15 Monate im Barrique ausgebaut und ungeschönt sowie ungefiltert abgefüllt werden.
