Beschreibung
Der Tokaji-Aszú, ein edelsüßer Wein aus Ungarn, blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück und gilt als einer der ältesten Süßweine der Welt. Bereits im 15. Jahrhundert wurde er gekeltert, was ihn älter macht als die berühmten Weine aus Sauternes und dem Rheingau.
Der Ausdruck „Vinum regum, rex vinorum“ (Wein der Könige, König der Weine) wird Ludwig XIV., dem Sonnenkönig, zugeschrieben, der den Aszú besonders schätzte. Voltaire und Goethe zählten ebenfalls zu den Bewunderern dieses außergewöhnlichen Weins. Nach einer Phase des Niedergangs durch Reblauskatastrophen und politische Umbrüche wurde die Tokaji-Tradition ab Ende der 1980er-Jahre wiederbelebt, insbesondere durch internationale Kooperationen.
Zusammenhang mit Vega Sicilia und Oremus
1993 gründete die berühmte spanische Bodega Vega Sicilia das Weingut Oremus Tokaj in Zusammenarbeit mit dem ungarischen Staat. Vega Sicilia, bekannt für ihre ikonischen Weine aus Ribera del Duero, hat es sich unter der Leitung von David Álvarez zur Aufgabe gemacht, die hohe Qualität und Tradition des Tokaji-Aszú wiederherzustellen. Durch die Verbindung von ungarischem Know-how und spanischem Innovationsgeist wird heute einer der besten Aszús produziert.
Diese Partnerschaft hat dazu beigetragen, den Tokaji wieder international ins Rampenlicht zu rücken und ihn als Kulturgut zu bewahren. Der Erfolg von Oremus zeigt, wie Weinbau in einem historischen Kontext neu belebt werden kann, um eine lange Tradition mit moderner Expertise zu verbinden.
