Beschreibung
Name: Roberto Voerzio
Herkunft: Italien
Region: Piemont
Weingut: Azienda Agricola Roberto Voerzio
Produzent/Besitzer: Roberto Voerzio
Klassifizierung: DOCG
Kategorie: 6er Weinkisten Deckel
Länge: mm Breite: mm
Stärke: 8mm
Gewicht:
Roberto Voerzio führt zusammen mit seinem Sohn Davide das Weingut. Roberto ist der penibelste Arbeiter im Weinberg, er erzeugt die geringsten Erträge des gesamten Piemont und im Keller ist er ein biologischer Purist. Er lockert das Erdreich den ganzen Winter über auf und ermöglicht somit viel natürliche Wasservorräte für den nächsten Sommer. Dies schafft natürliche Reifevorsprünge und führt zu bis zu sieben grüne Lesen im Sommer.
Jede Barbera- und Dolcettorebe wird von Voerzio auf einen Ertrag von unter ein Kilo reduziert. Im Barolo lässt er sogar nur 5 Trauben ganz nah am Stock stehen, die dann zwei Wochen vor der Lese ihrer unteren, qualitätsschwächeren Hälfte beraubt werden. Ergebnis dieser Reduktion: Nur ein halbes Kilo pro Stock.
