Beschreibung
Name: Saxenburg
Herkunft: Südafrika
Region: Coastal Region
Weingut: Saxenburg
Produzent/Besitzer: Familie Bührer
Kategorie: 6er Weinkisten
Länge: 357mm Breite: 259mm
Höhe: 177mm Tiefe: 172mm
Stärke: 9mm
Gewicht: 1320g
Die Geschichte von Saxenburg geht bis ins Jahre 1693 zurück. Das Weingut wurde 1989 von der Schweizer Familie Bührer übernommen. In den Hügeln von Kuils River, 30 km von Cape Town gelegen, nutzt das Weingut die idealen klimatischen Verhältnisse. Seit 1990 glaubt der Oenologe Nico van der Merwe an die harmonische und nach alter Tradition ausgerichteten Weine. Jahr für Jahr hatte Nico Saxenburg zu einem der besten südafrikanischen Weingüter gemacht. Dabei wurde er schon mehrfach als Winemaker des Jahres ausgezeichnet. Die drei Perlhühner im Logo von Saxenburg stehen für: Herz, Verstand und Seele.
Verantwortlicher Kellermeister ist seit dem Jahre 1991 Nico van der Merwe, der in der Staatlichen Weinbauschule in Weinsberg (Württemberg) zwei Jahre studiert hatte. Dieser wurde noch im gleichen Jahr zum „South African Winemaker 1991“ gekürt.
Der Gesamtbesitz umfasst 200 Hektar, davon stehen 90 Hektar unter Reben. Es werden Weine aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz, Chardonnay und Sauvignon Blanc gekeltert. Das absolute Aushängeschild ist der 24 Monate in neuen Barriques ausgebaute Saxenburg Shiraz Select.
