Weinbau in Malans
Auch in Malans, einem Teil der Bündner Herrschaft im Kanton Graubünden, reicht die Tradition des Weinbaus bis in die Römerzeit zurück. Die Region ist mit ihrem Terroir aus kalkhaltigen Schieferböden und einem günstigen Mikroklima besonders für Wein geeignet. Die süd-südwestliche Ausrichtung und die geschützte Lage sorgen für optimale Sonneneinstrahlung und milde Winde, was ideale Bedingungen für den Rebenanbau schafft. Die Weine aus Malans und der Bündner Herrschaft haben sich durch diese Voraussetzungen und die sorgfältige Pflege der Reben zu besonders hochwertigen Schweizer Weinen entwickelt.
Besonderheiten des Bodens in Malans
Der Boden in Malans ist durch kalkhaltigen Schiefer geprägt, entstanden aus den Sedimenten des Kuntensmeers, einem urzeitlichen Ozean. Diese Schieferböden bieten den Reben reiche Mineralstoffe und unterstützen die Wurzeln dabei, tief zu wachsen. Dadurch erhalten die Weine aus dieser Region ihre charakteristische Note und Tiefe. Diese geologische Einzigartigkeit, kombiniert mit dem Mikroklima der Steillagen, prägt den Geschmack und die Qualität der Malanser Weine.
Weinproduktion und Philosophie
Die heutigen Weinberge in Malans umfassen etwa 4,5 Hektaren und sind Heimat verschiedener Rebsorten, darunter Pinot Noir, Syrah, Pinot Gris, Sauvignon Blanc sowie der einheimische Completer. Die Rebberge werden traditionell und mit viel Handarbeit gepflegt. Die Trauben werden nach der Ernte im Dorfzentrum von Malans gekeltert und teils im Tank, teils im Barrique ausgebaut. Pro Jahr werden rund 30.000 Flaschen produziert, die hauptsächlich direkt an Privatkunden verkauft werden, wobei ein Teil auch in die gehobene Gastronomie und in Weinhandlungen gelangt.
Diese Zusammenstellung vereint die reiche Geschichte, die natürlichen Gegebenheiten und die Philosophie des Weinanbaus in Malans – ein Ort, dessen Weinkultur tief in der Vergangenheit verwurzelt ist und bis heute fortlebt.
Gian Boner
Das Weingut Gian Boner in Malans steht für Spitzenweine aus der Bündner Herrschaft. Im Fokus steht der Pinot Noir, ergänzt durch Weißweine wie Chardonnay und Riesling-Silvaner. Nachhaltiger Weinbau und handverlesene Trauben garantieren höchste Qualität. Die Weine werden teils im Barrique ausgebaut, was ihnen eine besondere Tiefe verleiht. Besucher können vor Ort Weine verkosten und die malerische Landschaft der Region genießen – ein Highlight für Weinliebhaber.
